Terug naar het overzicht

DE WIJNGAARD

Domaine du Chenoy, pionier in Belgische wijnbouw, is gelegen op een zonnige zuidhelling nabij Namen. Sinds 2003 combineert dit historische domein innovatieve, schimmelresistente druivenrassen met biologische teelt.

Onder leiding van visionaire wijnmakers en ingenieurs groeit het domein uit tot een vaste waarde in de wijnwereld. Met bijna 100.000 flessen per jaar biedt het een elegant assortiment van mousserende en stille wijnen, vol finesse en karakter. Dankzij voortdurende investeringen in moderne infrastructuur en duurzame technieken, belichaamt Domaine du Chenoy vandaag de perfecte balans tussen traditie, innovatie en terroir.

DE OPRICHTERS

De wijnmakers van Domaine du Chenoy zijn visionairs met diepe wortels in passie en vakmanschap. Philippe Grafé, de grondlegger, bracht zijn pioniersgeest en ervaring samen met een scherp oog voor innovatie. Sinds 2014 geven Fabrice en Emmanuel Wuyts, gevolgd door bio-ingenieurs Pierre-Marie en Jean-Bernard Despatures, nieuwe energie aan het domein.

Met respect voor natuur en terroir combineren zij traditionele wijnbouw met biologische technieken. Hun gezamenlijke toewijding resulteert in karaktervolle wijnen die elegantie en duurzaamheid verenigen. Elk van hen deelt eenzelfde missie: wijnen maken die spreken van hun land, hun overtuiging en hun liefde voor het ambacht.

MÉTHODE TRADITIONELLE

Bij Domaine du Chenoy staat precisie centraal in elke stap van het wijnmaakproces. Van handmatige oogst tot zachte persing en gecontroleerde fermentaties, alles wordt uitgevoerd met respect voor het fruit en het terroir. Dankzij moderne installaties en een volledig vernieuwde vinificatieruimte beheersen de wijnmakers elk detail: van rijping op inox of hout tot traditionele méthode voor mousserende wijnen.

De biologische aanpak garandeert pure, expressieve wijnen met finesse en structuur. Het resultaat is een harmonieus assortiment waarbij vakmanschap, technologie en natuur elkaar versterken in elke fles.

OVER DE WIJN

Deze mousserende wijnen worden met uiterste zorg en vakmanschap gecreëerd. Biologisch, handmatig geoogst en 12 maanden gerijpt op latten, bieden ze een verfijnde expressie van Belgische wijnkunst.

Hun elegante bubbels en subtiele fruitaroma’s zorgen voor een frisse, pure beleving vol finesse. Perfect als feestelijk aperitief of bij een licht dessert. Een sprankelend moment van kwaliteit en karakter, telkens opnieuw.

 

Contact information

Pierre-Marie Despatures 
info@domaine-du-chenoy.com

T +32 (0) 81 74 67 42

 

Adress

Domaine Du Chenoy
Rue du Chenoy 1/b - 5080 Emines

How to find us

Links

Visit the website

Facebook

Instagram

 

 



Ontdek de mousserende wijnen