Terug naar het overzicht

De Wijngaard

In het glooiende Pajottenland, op een licht hellend perceel in Gooik, maakt Wijngoed Stuyvenberg sinds 2011 exclusief mousserende wijnen van Chardonnay en Pinot Noir. De unieke bodem en het milde Belgische klimaat – vergelijkbaar met dat van de Champagnestreek twintig jaar geleden – zorgen voor verfijnde aroma’s.

Met een bewuste keuze voor lage groeikracht en milieuvriendelijke technieken, zonder herbiciden, staat duurzaamheid centraal. De productie blijft bewust kleinschalig, met aandacht voor kwaliteit. Het resultaat? Belgisch vakmanschap in een fles vol bubbels.

De Oprichters

Hendrik Coysman begon in de jaren ’80 met fruitwijn in een Brusselse kelder. In 2011 legde hij zich volledig toe op mousserende wijn, samen met zijn zoon Louis. Met passie en precisie maken zij in Gooik kwaliteitswijnen die kunnen wedijveren met topwijnen uit Frankrijk en Italië.

Hun gezamenlijke ambitie en liefde voor terroir en traditie vormen het kloppend hart van Wijngoed Stuyvenberg. Vader en zoon vullen elkaar perfect aan, van wijngaard tot kelder, en delen de droom om met puur vakmanschap Belgische schuimwijn op de kaart te zetten.

Van druif tot fles

Bij Wijngoed Stuyvenberg gebeurt alles op het domein: van druif tot fles. De druiven worden met de hand geplukt, zacht geperst en vergist volgens de traditionele methode. Daarna rijpt de wijn minimaal twee jaar “sur latte” in de kelder.

Elke fles wordt met zorg handmatig gedegorgeerd. Met moderne precisie en een diep respect voor ambacht creëren Hendrik en Louis wijnen met verfijning, karakter en finesse. Het resultaat: bekroonde bubbels die duurzaamheid, traditie en innovatie perfect combineren – volledig Belgisch, volledig ambachtelijk.

Over de Wijn

De mousserende wijnen van Wijngoed Stuyvenberg zijn een harmonieus samenspel van fruitige Pinot Noir en elegante Chardonnay. De witte Stuyvenberger Brut is ideaal als aperitief of bij verfijnde visgerechten, terwijl de zeldzame rosévariant schittert bij zomerse momenten of een dessert met rood fruit.

Elke fles belichaamt het Pajotse terroir en jarenlange toewijding. Met hun fijne mousse, levendige zuren en lange afdronk zijn deze wijnen een feest op zich – puur, Belgisch en met een gouden randje bekroond door de Vlaamse sommeliers.

 

Contact Informatie

Hendrik Coysman 
contact@stuyvenberg.com

T +32 (0) 475 41 63 16

 

Adres

Wijngoed Stuyvenberg
Eeckelstraat 54, 1755 Gooik

How to find us

Links

Visit the website

 

 

 

 



Ontdek de mousserende wijnen