Terug naar het overzicht

De Wijngaard

Wijngaard Het Verhaal LZ ligt op een historisch terrein in Lemberge, Oost-Vlaanderen, waar tijdens de Eerste Wereldoorlog Duitse Zeppelins opstegen. In 2015 plantte Wouter Bogaert hier 1.600 wijnstokken aan, gevolgd door 300 extra in 2022.

De wijngaard, met een zandleembodem, wordt milieuvriendelijk beheerd zonder herbiciden of pesticiden. De wijnen dragen namen als LZ33, LZ35 en LZ37, verwijzend naar de Zeppelins die hier ooit gestationeerd waren. Het domein streeft ernaar om mensen en natuur te verbinden en biedt een unieke combinatie van geschiedenis en wijnbouw.

De Oprichter

Wouter Bogaert, voormalig fotograaf gespecialiseerd in voedingsfotografie, transformeerde zijn carrière door zich toe te leggen op wijnbouw. Na een inspirerend bezoek aan Wijnkasteel Genoels-Elderen en een opleiding in Ieper, richtte hij Wijngaard Het Verhaal op.

Zijn passie voor geschiedenis en natuur komt tot uiting in de wijngaard, gelegen op een voormalig Duits vliegveld. Wouter combineert traditionele wijnbouwtechnieken met een diep respect voor het verleden, wat resulteert in wijnen met een uniek verhaal en karakter.

Duurzaam en ambachtelijk

Wijngaard Het Verhaal past duurzame en ambachtelijke wijnbouwtechnieken toe. De druiven worden met de hand geoogst na strenge selectie. Een zachte persing met een pneumatische ballonpers wordt gevolgd door een statische voorklaring.

De vinificatie gebeurt met geselecteerde gisten, waarna de wijn negen maanden rijpt op fijne gistresten. Er wordt geen malolactische gisting toegepast om de fruitigheid te behouden. De tweede gisting op fles volgens de méthode traditionnelle duurt minimaal 15 maanden, met manuele remuage en dégorgement.

Over de Wijn

LZ37 is de bekroonde mousserende wijn van Wijngaard Het Verhaal, een blend van Chardonnay, Auxerrois en Lemberger. Deze extra brut wijn ondergaat een tweede gisting op fles en rijpt minstens 15 maanden 'sur lattes'. LZ37 kenmerkt zich door een fijne mousse, aroma's van citrus en florale tonen, en een frisse, droge smaak met een lange afdronk.

Ideaal als aperitief of bij zeevruchten, combineert deze wijn elegantie met een uniek historisch verhaal.

 

Contact Informatie

Wouter Bogaert 
contact@wijngaardhetverhaal.be

 

 

Adres

Wijngaard Het Verhaal
Vatestraat 1, 9820 Lemberge

How to find us

Links

Visit the website

 

 

 

 



Ontdek de mousserende wijnen