Passie voor Smaak en Vakmanschap
Elke fles BelBul is het resultaat van het streven naar perfectie van de Belgische wijnbouwers.
Hun liefde voor het vak komt tot leven in een product van topkwaliteit.
DE KRACHT VAN HET KOELERE KLIMAAT
Het koelere Belgische klimaat brengt zowel uitdagingen als kansen met zich mee voor de productie van topwijnen.
Wijnbouwers stemmen hun druivenrassen, technieken en werkwijzen zorgvuldig af op het terroir en blijven voortdurend innoveren. Zo tillen ze hun wijnen telkens weer naar een hoger niveau.
WAT IS HET GEHEIM VAN DE ‘MÉTHODE TRADITIONNELLE’?
Een fles BelBul wordt gemaakt volgens de 'méthode traditionnelle'. Na een eerste fermentatie van de druiven tot stille wijn, verloopt een tweede gisting in de fles. Deze gisting zorgt voor de fijne bubbels. De wijn rijpt vervolgens minimaal 9 maanden op zijn gistcellen in de kelder, wat zorgt voor een verfijnde mousse, complexe smaak en sterke geurbeleving.
Na de rijping wordt het depot verwijderd via ‘dégorgement’. Dankzij deze ambachtelijke methode ontstaat een zuivere, elegante wijn met karakter — perfect om uw bijzondere momenten mee te vieren!
LOKAAL EN PUUR
Onze wijnbouwers werken kleinschalig en lokaal, met oog voor hun streek en haar natuurlijke rijkdommen. Niet alleen de kwaliteit staat centraal, maar ook duurzaamheid en respect voor de natuur. Van zorgvuldig geteelde druiven tot energiezuinige productiemethoden: elke stap is doordrongen van aandacht en toewijding. Zo ontstaat een wijn die niet alleen puur is van smaak, maar ook trouw blijft aan zijn oorsprong en terroir.
INTERNATIONALE ERKENNING
Ook internationaal maken Belgische mousserende wijnen indruk en winnen ze prestigieuze prijzen. Wat hen typeert? Elegantie, frisheid en verfijnde aroma’s.