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Le Vignoble

Dans l’idyllique village d’Aldeneik, au bord de la Meuse près de Maaseik, le Domaine viticole Aldeneyck cultive dix hectares de vignes sur des coteaux ensoleillés orientés au sud-est. Karel et Tine Henckens-Linssen y cultivent avec passion du Pinot, du Chardonnay et du Riesling sur des sols riches en minéraux, composés de graviers et de galets.

Grâce au microclimat unique de la vallée mosane du Limbourg, à une culture écologique et à un faible rendement par pied de vigne, naissent des vins d’une grande élégance, minéralité et profondeur. Aldeneyck allie tradition viticole séculaire et durabilité moderne pour offrir une expérience gustative exceptionnelle, portée par le soleil, la rivière et le savoir-faire du vigneron.

Les Fondateurs

Les vins d’Aldeneyck sont le fruit de générations de savoir-faire et de passion. Issu d’une famille d’arboriculteurs, Karel Henckens s’est lancé dans la viticulture en 1998, avec son épouse Tine, sur les coteaux baignés de soleil de la Meuse. Ce qui a commencé avec du Pinot Blanc et Gris s’est transformé en un domaine de 50 000 pieds de vigne et un assortiment impressionnant.

Aujourd’hui, leur fils Hein, formé à Bordeaux et en Nouvelle-Zélande, renforce le duo de vignerons avec sa partenaire française Clara. Avec leur équipe fidèle, ils marient tradition, innovation et connaissance du terroir pour créer des vins d’exception. Tine et leur fille Reile partagent ce récit avec chaque amateur de vin.

Méthode Traditionnelle

Tradition et technologie se complètent parfaitement. Les raisins sont récoltés au moment optimal et vinifiés avec une précision extrême dans un chai moderne. Des cuves en inox et des barriques de chêne français assurent un élevage optimal. Grâce à un pressurage doux, un contrôle rigoureux des températures et une fermentation prolongée, les arômes sont préservés au maximum.

Les vins effervescents sont élaborés artisanalement selon la Méthode Traditionnelle, avec un vieillissement sur lattes pouvant aller jusqu’à 48 mois. Chaque détail — de la macération pelliculaire au dégorgement — est maîtrisé avec soin au domaine. Il en résulte des vins purs, raffinés, empreints de profondeur, de minéralité et de caractère.

À propos du vin

Les vins effervescents d’Aldeneyck sont des expressions pétillantes de savoir-faire et de terroir. Ils offrent une mousse fine, une acidité vive et un équilibre parfait entre fruit et fraîcheur. Du délicat Pinot Brut Rosé au complexe Chardonnay Heerenlaak Brut, chaque cuvée reflète la minéralité des galets de la Meuse et la finesse du domaine.

Parfaits en apéritif festif ou avec des plats raffinés tels que fruits de mer et crustacés, les vins d’Aldeneyck apportent de l’éclat à chaque instant — avec caractère, élégance et distinction.

 

Contact Informatie

Hein Henckens
Karel Henckens
info@wijndomein-aldeneyck.be

T +32 (0) 89 56 41 02

 

Adres

Wijndomein Aldeneyck
Hamontweg 81 - 3680 Maaseik

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