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Le Vignoble

Le Domaine Mont des Anges, fondé en 2016 près de Mons, est un domaine viticole belge spécialisé dans la production de vins mousseux de haute qualité. Les vignes sont implantées sur des sols riches en calcaire et en silex à Spiennes, Nouvelles et Havay, ce qui confère aux vins une expression minérale unique.

Avec une superficie de 12 hectares et une approche durable excluant l’usage d’herbicides et d’insecticides, le domaine s’attache à produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère de leur terroir. Leur Blanc de Blancs 2021 a remporté une médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles 2024, soulignant la qualité de leur production.

Les Fondateurs

Le domaine est dirigé par Laurianne Lejour, œnologue expérimentée originaire de la région de Champagne, et Vincent De Busscher, entrepreneur belge passionné de vin. Leur collaboration allie savoir-faire traditionnel et approches innovantes, avec pour objectif de produire des vins mousseux qui capturent l’essence du terroir belge.

Ils introduisent également de nouveaux cépages résistants aux maladies, tels que le Voltis, et appliquent des pratiques viticoles durables certifiées par l’Université de Liège-Gembloux.

Méthode Traditionnelle

Le domaine utilise la méthode traditionnelle pour l’élaboration de ses vins mousseux, avec une récolte manuelle des raisins à pleine maturité et un pressurage doux. La fermentation et l’élevage ont lieu en fûts de chêne ou en cuves inox, selon la cuvée, suivis d’un vieillissement sur lattes d’au moins 15 mois.

Cette méthode donne naissance à des vins à la mousse fine et à la forte empreinte du terroir.

À propos du Vin

Mont des Anges propose une gamme de vins mousseux, dont le Blanc de Blancs 2021 (100 % Chardonnay), reconnu pour sa fraîcheur et sa minéralité, et le Blanc de Meuniers 2021 (100 % Meunier), qui se distingue par ses arômes fruités et sa finesse de bulle.

On y trouve aussi la Cuvée d’Assemblage Brut 2021, un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, qui offre un équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité. Ces vins sont primés dans des concours internationaux et appréciés pour leur qualité et leur expression fidèle du terroir belge.

 

Contact Informatie

Vincent De Buysscher
vincent@montdesanges.be
Laurianne Lejour
laurianne@montdesanges.be

+32 479 99 24 62
+33 6 64 42 99 08

 

Adres

Domaine Mont Des Anges

Av. du Parc d'Aventures Scientifiques 3/1 - 7080 Frameries

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