Le Vignoble
Au cœur du Westhoek, Den Nachtegael transforme une ancienne ferme de Zonnebeke en un domaine viticole prometteur de 10 hectares. Ici, les champs vallonnés, les sols riches et le climat doux donnent naissance à un terroir jeune mais expressif. Avec pas moins de 18 cépages – dont toute la famille des pinots, le chardonnay, le riesling et le merlot – Den Nachtegael crée des vins élégants et aromatiques, pleins de caractère. Des vins effervescents comme des vins tranquilles y sont élaborés selon la méthode traditionnelle.
Cette destination viticole moderne place Zonnebeke solidement sur la carte des vins flamands avec des crus raffinés et lumineux, alliant finesse et expression du terroir.
