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LE VIGNOBLE

Le Domaine du Chenoy, pionnier de la viticulture belge, est situé sur un versant sud ensoleillé près de Namur. Depuis 2003, ce domaine historique associe des cépages innovants et résistants aux maladies fongiques à une culture biologique.

Sous la direction de vignerons et ingénieurs visionnaires, le domaine s’est imposé comme une référence dans le monde du vin. Avec près de 100 000 bouteilles produites par an, il propose une gamme élégante de vins effervescents et tranquilles, empreints de finesse et de caractère. Grâce à des investissements constants dans une infrastructure moderne et des techniques durables, le Domaine du Chenoy incarne aujourd’hui l’équilibre parfait entre tradition, innovation et terroir.

LES FONDATEURS

Les vignerons du Domaine du Chenoy sont des visionnaires animés par la passion et le savoir-faire. Philippe Grafé, le fondateur, a uni son esprit pionnier et son expérience à une volonté constante d’innovation. Depuis 2014, Fabrice et Emmanuel Wuyts, rejoints par les bio-ingénieurs Pierre-Marie et Jean-Bernard Despatures, insufflent une nouvelle énergie au domaine.

Dans le respect de la nature et du terroir, ils allient viticulture traditionnelle et techniques biologiques. Leur engagement commun donne naissance à des vins de caractère, qui marient élégance et durabilité. Chacun partage la même mission : créer des vins qui racontent leur terre, leur conviction et leur amour du métier.

MÉTHODE TRADITIONELLE

Au Domaine du Chenoy, la précision est au cœur de chaque étape du processus de vinification. De la récolte manuelle au pressurage doux, en passant par des fermentations maîtrisées, chaque action est guidée par le respect du fruit et du terroir.
Grâce à des installations modernes et une cuverie entièrement rénovée, les vignerons contrôlent chaque détail : élevage en cuve inox ou en fût, et méthode traditionnelle pour les vins effervescents.

L’approche biologique garantit des vins purs, expressifs, alliant finesse et structure. Le résultat est une gamme harmonieuse où savoir-faire, technologie et nature s’unissent dans chaque bouteille.

À PROPOS DES VINS

Ces vins effervescents sont élaborés avec le plus grand soin et un véritable savoir-faire. Biologiques, vendangés à la main et élevés sur lattes pendant 12 mois, ils offrent une expression raffinée de l’art viticole belge.

Leurs bulles élégantes et leurs arômes fruités subtils procurent une expérience fraîche et pure, tout en finesse. Parfaits en apéritif festif ou avec un dessert léger. Un moment pétillant de qualité et de caractère, à savourer encore et encore.

 

Contact information

Pierre-Marie Despatures 
info@domaine-du-chenoy.com

T +32 (0) 81 74 67 42

 

Adress

Domaine Du Chenoy
Rue du Chenoy 1/b - 5080 Emines

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